Contenido Completo

Ingredientes (2 raciones)

• 1 ribeye (350–450g)

• 1 cda de aceite de oliva

• Pimienta negra recién molida

• Escamas de sal natural ALATIA (para el acabado)

• 1 rama de romero (opcional)

• 1 diente de ajo (opcional)

Preparación

1. Lleve el ribeye a temperatura ambiente durante 20–30 min.

2. Frote con aceite y pimienta.

3. Caliente una sartén a fuego fuerte.

4. Cocine 2–3 min por lado para término medio.

5. Opcional: agregue ajo y romero.

6. Deje reposar 5 min.

7. Termine con escamas de sal natural ALATIA.

Tip ALATIA

Las escamas funcionan mejor sobre superficies calientes.