Vollständiges Rezept

Zutaten (2 Portionen)

• 1 Ribeye-Steak (350–450g)

• 1 EL Olivenöl

• Frisch gemahlener Pfeffer

• ALATIA natürliche Salzflocken (zum Finishing)

• 1 Zweig Rosmarin (optional)

• 1 Knoblauchzehe (optional)

Zubereitung

1. Steak 20–30 Minuten auf Zimmertemperatur bringen.

2. Mit Olivenöl und Pfeffer einreiben.

3. Eine Gusseisen- oder Antihaftpfanne stark erhitzen.

4. Steak 2–3 Minuten pro Seite anbraten (für medium-rare).

5. Optional: Knoblauch und Rosmarin hinzufügen.

6. 5 Minuten ruhen lassen.

7. Mit ALATIA natürlichen Salzflocken großzügig vollenden.

ALATIA Tipp

Salzflocken kommen auf heißen Oberflächen besonders gut zur Geltung.