Recette Complète

Ingrédients (2 portions)

• 1 ribeye (350–450g)

• 1 c. à s. d’huile d’olive

• Poivre noir fraîchement moulu

• Flocons de sel naturel ALATIA

• 1 branche de romarin (optionnel)

• 1 gousse d’ail (optionnel)

Préparation

1. Laisser la viande reposer 20–30 min à température ambiante.

2. Frotter avec l’huile et le poivre.

3. Chauffer une poêle très chaude.

4. Saisir 2–3 min par face.

5. Ajouter ail et romarin si désiré.

6. Laisser reposer 5 min.

7. Terminer avec des flocons de sel ALATIA.

Astuce ALATIA

Les flocons révèlent leur arôme sur une surface bien chaude.